Cuvée des Jean

Cuvée des Jean

Pourquoi ce nom de "Cuvée des Jean" ?
En hommage à Jean, fondateur de la Maison Jean Josselin en 1957,
ce champagne 100% Pinot Noir, évoque notre histoire familiale et la
transmission du savoir-faire à travers la lignée des « Jean » jusqu’à aujourd’hui
Jean-Pierre, Jean-Félix (et notre petit fils Jean, né en juillet 2012).

L'avis des Josselin
Vous êtes plutôt week-ends à la campagne, grandes tablées de copains, côte de boeuf grillé et fromage ? Ce champagne fruité, puissant et charpenté est fait pour vous !
 
Il existe aussi en :
- demi-bouteille
- magnum = 2 bouteilles

 
L'avis de l'oenologue
Issu de sélections de cuvées de Pinot Noir de plusieurs années, ce champagne est puissant et généreux.
Sa robe est jaune d'or. Son nez est flatteur avec des notes d'aubépine, de pomme et de fraise compotée.
 
En bouche, c'est un mélange de vivacité et de vinosité avec beaucoup de fruité. La finale est pêche de vigne.

 

 

 

 

Fiche technique

Cépage(s) : 100 % Pinot Noir

Assemblage : 70 % récolte 2015 et 30 % récolte 2014

Vinification : fermentation malolactique achevée, trois sous tirages et une filtration effectués avant la mise en bouteille

Degré d'alcool : 12%

Dosage : 1.2 cl liqueur à 650 gr/l soit 7.08 gr/bouteille

Analyse organoleptique : Nez flatteur de fruits blanc. Bouche gourmande et fraîche laissant une agréable sensation de légèreté

Alliance mets/vins : Apéritif, viandes rouges grillées, huîtres normandes de pleine mer.

Température de service :

Flaconnage : Bouteille, Demi-bouteille, Magnum, Jéroboam

Conditionnement : - Nombre de bouteilles par carton : 6 bouteilles - Type de carton : 6 bouteilles à plat - Type de palette : Europe 70 cartons de 6 bouteilles et VMF 84 cartons de 6 bouteilles

Récompenses : Cuisine Magazine Wine Awards 2017 : 4 étoiles (Nouvelle-Zélande) Decanter World Wine Awards 2017 : Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2016, 2015 et 2014: Commended Guide Hachette 2016 : Sélectionné Concours Internationale Gilbert & Gaillard 2015 : Médaille d’Or Concours des Vignerons Indépendants 2014 : Médaille d’Or Magazine Cuisine et vin de France 2014 Pétronille - Amélie Nauthon 2014

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